для тех , кто прочитает этот бред 

http://bagira.livejournal.com/1035466.html?view=12899018 

предлагаю посмотреть ссылку!
http://youtube.com/watch?v=2GDTtJJojrw&mode=related&search=

Грибы фаршированные баклажанами в духовке

Возьмите крупные шампиньоны, промойте, вытащите ножки шампиньонов ножом. Нарежте мелко. На сковородке с маслицом обжарьте, добавьте лучку. У меня осталось пол баклажана, я его почистила , порезала на кусочкки тоже обжарила в отдельной сковороде. Как грибы и баклажаны готовы, добавьте немного чеснока, смешайте. Потом нашпигуйте головки шампиньонон, на протвен, протвень маслом памазать, сверху сырок и в духовку до готовности, время не знаю, на глаз.
Подала, с яйцом , острым красным перцем и посыпала укропом

Фарш, специи, соль\перец,картошка порезанная соломкой,зелень, чеснок,лук.
Сформировать тефтели, налить маслица в форму для запекания. Залить соусом который вам по вкусу, у меня бульонный кубик(если есть бульон- ещё лучше) + томаты, специи(зира, перец красный, имбирь).Сверху сметана, в духовку до готовности...

Здесь в Голландии иногда мои блюда мягко скажем не понимаются голландцами, такие как манты или пельмени, селедка под шубой....т.д. т.п. а вот эта закусочка воспринимается на "ура" всеми без исключения, в первую очередь что сьедается на столе. Особо оценили ее мои знакомые французы, за уши оттянуть их было невозможно ;)

Баклажаны не чищу , не обрабатываю. просто нарезаю кружечками и обжариваю до золотистого цвета.. Отдельно обжариваю лук, болгарский перец ( здесь можете импровизировать- добавить помидоры и морковку....)На блюда укладываю баклажаны, выдавливаю чеснок и сверху обжарку из других овощей. Уксус раз вожу в водичке с солью, раствор должен получится острый и соленый на ваш вкус. заливаю его в в наши баклажаны, даю постоять и пропитаться. Кoгда подаю на стол, лишний раствор выливаю, т.к. уже все пропиталось. и все готово. Довольно просто, но действительно вкусно. Украшаю по разному, вот один из вариантов.

это блюдо научил меня один араб, не знаю названия, но показывал он мне с курицей. Вообщем, я немного изменила рецепт.Так что смело можете его делать с курицей, тоже безумно вкусно.

маринуете свинину в большом кол-ве чеснока(у меня 1 большая головка), сок 3 лимонов,грибы 300 грамм, зира, и я добавила еще тмина(можно не добавлять), соль перец,сметана , у меня остался бульон я его смешала со сметаной. Маринуем часа 2.
Картошку порезать, почистить, круглыми тонкими пластами, Замариновала на пол часика в чесноке, лимоне,соль перец,зира, масло можно подсолнечное я взяла арахисовое.

Как на фото располагаете в духовку и до готовности 220. Перед подачей опять полить соком лимона. Чтоб лимон легко выжимался засуньте его на минуточку в микроволновку или положите в горячую воду на 5-10 минут.Вообщето ето блюдо у арабов поедается с прям с протвиня руками и лепешками.Лепешку печь времени не было. Вкусно очень!
(IMG:http://o.foto.radikal.ru/0701/6ee80ff284a4.jpg)

Как я его иногда готовлю,а вообще вариаций много...

Лапшу на лагман тоже нужно делать самим, но у меня нет на это время, довольно таки трудоемкий и долгий процесс.Так что взяла лапшу миа.

Нам понадобится:
мясо 500 гр(у меня говядина)
лук 2 ш
морковь большая 1 шт
1 баклажан
2 болгарских перца, зеленый и красный
горошек стручковый гр 100
картошка 3 штуки
помидоры 3-4 шт, у меня были только черри
томатная паста, у меня 3 маленьких
зелень сельдерей
чеснок
Из приправ: бадьян, имбирь, зира, черный перец/ красный, семена кориандера, 2 горьких перца -красный и зеленый,чеснок

Маcло в казане наколить, но не до дымка, бросить мелко порезанный лук кольцами, обжарить до золотистой корочки, забросить мясо порезанное мекими кусoчками, обжарирь, добавить морковь порезанную кубиками, картошка кубиками,баклажан кубиками, болгарский перец, натертый на терку имбирь 2 ст.л., горошек порезать дольками, как на фото. Когда все хорошо обажрится, добавить помидоры и томатную пасту, тоже немного обажарить. Залить водой , когда закипит, положить бадьян и 2 горьких перца. Продолжать готовить на медленном огне до готовности продуктов.
Кoгда готово- посыпать мелко порубленной зеленью и чесноком, дать постоять под закрытой крышкой. Подавать c отвареннной лапшой (лагман, поверх лапши).
Кто любить поострее, надрезаете горький перец с уголка и выдавливаете в вашу касу(глубокая тарелка в которой подают лагман)

(IMG:http://l.foto.radikal.ru/0701/1227939fc14f.jpg)
(IMG:http://l.foto.radikal.ru/0701/39fe74a289dc.jpg)
(IMG:http://l.foto.radikal.ru/0701/e9df6b1da668.jpg)

Я вам дам классный рецептик, я его позаимствовала от Поваренка с поварешкой

КАРТОФЕЛЬНОЕ СЛОЕНОЕ ТЕСТО 250 гр сливочного маргарина порубить с 2 стаканами муки в мелкую масляную крошкую. Добавить 2 стакана картофельного пюре, чайную ложку соли и полстакана молока. Замесить тесто, положить в холодильник на 40 минут. ПЛЮШКИ 300гр сырого мясного жирненького фарша пожарить с луком до готовности, подлив немного воды в середне процесса жарки. Измельчить 2 зубчика чеснока, посолить и поперчить, перемешать и охладить. Тесто раскатать прямоугольником толщиной в полсантиметра. Равномерно разложить фарш. Свернуть рулетом по длинной стороне. Тонким острым ножом нарезать поперек на плюшки. Не сминая их, положить на смазанный маргарином противень. Сверху смазать взбитым яйцом. Можно посыпать тертым сыром. Испечь при 250 градусах в течении 20 минут. На фото плюшки с сыром и без него.




(IMG:http://p.foto.radikal.ru/0702/a0976d31a4e5.jpg)


Но я добавила картофельного пюре и муки больше, и запекала до корочек

А ето десертик "Апельсин в апельсине".


Разрезаете пополам апельсин, вижимаете сок из него машинкой для апельсинового сока. Сок через марлечку, если не достаточно добавьте обыкновенный сок. Теперь желатин, чуть побольше чем обычно на такую порцию. Все разлили по половинкам апельсиновых пустых чашечекам, поставили в холодильник. Приятного аппетита.

(IMG:http://o.foto.radikal.ru/0702/5f1fcb3c0783.jpg)

(IMG:http://k.foto.radikal.ru/0702/76e7b676d671.jpg)

(IMG:http://o.foto.radikal.ru/0702/d3e9631724b0.jpg)